Hofmolkerei
Mit dem INGA-Fertiger ist es erstmals möglich, sehr verschiedene Milchprodukte in einem einzigen Apparat mit wenigen Einsatzgeräten herzustellen. Er eignet sich besonders für Milcherzeugerbetriebe, die aufgrund ihrer geringen Verarbeitungsmenge keine konventionelle Molkereitechnik, da zu groß, einsetzen können. Bei der Butterherstellung führen die Verarbeitungsschritte vom Aufrahmen über Entrahmen und Abbuttern bis zum gewaschenen Butterkorn, bei der Käseherstellung vom Vorreifen und Dicklegen der Milch über das Bruchschneiden, Nachbrennen und Molkeablassen bis zum fertig geformten und bei Schnittkäse auch fertig gepressten Rohkäse.
- DIE KLEINE HOFMOLKEREI
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